Šupinovka kostrbatá
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresŠupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa) je druh huby z čeledi šupinovkovitých. Tato houba má kožovitý klobouk, který se rozprostírá až do pravidelných šupinovitých útvarů. Klobouk měří přibližně 4 až 12 cm v průměru a je plochý nebo mírně konkávní. Má žlutou až tmavě hnědou barvu a je pokrytý hustými bělavými šupinami. Trnitý třeň je bílý a může dosahovat délky 10 až 20 cm. Pod kloboukem se nacházejí husté, bělavé až nažloutlé lupeny. Spory jsou hnědé, vejčitého tvaru a měří přibližně 8-10 x 4-5 mikrometrů. Tato houba je rozšířena po celém světě a často se vyskytuje na odumřelém dřevě, jako jsou pařezy, kmeny stromů nebo dřevěné houbové podklady. Šupinovka kostrbatá je známa svým typickým zápachem po zelených rajčatech. Ve stravování se tato houba obvykle nepoužívá, protože může způsobovat nevolnost a trávicí problémy. Mladé plodnice lze však sbírat a konzumovat po vaření. Šupinovka kostrbatá je vyhledávaným objektem mykologů a fotografů díky svému atraktivnímu vzhledu.
Šupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa) je jedlá dřevokazná houba z čeledi límcovkovitých.
Je významným škůdcem rostoucích dřevin, které napadne. Způsobuje křehnutí dřevní hmoty a následné rozlomení kmene. +more Parazituje především na listnatých dřevinách. Může ovšem růst i na jehličnanech a odumřelém dřevě.
Vzhled
Makroskopický
Klobouk dosahuje 50 - 180 milimetrů, zprvu polokulovitý, později rozložený s vzhůru zahnutými šupinami. Lupeny mají žlutou a později až okrovou barvu.
Třeň je 50 - 180 milimetrů dlouhý a 10 - 15 milimetrů široký s mizivým prstencem.
Mikroskopický
Výtrusy dosahují 6 - 8 × 3,5 - 4 μm, tvar je elipsoidní.
Výskyt
Roste v trsech na pařezech a na bázi kmenů. Roste v trsech a v podobném prostředí jako také jedlá václavka a tak je s ní občas zaměňována.
Záměna
Využití
V kuchyni nalézají uplatnění mladé klobouky především při nakládání do octa, na guláš a do směsí.