Aspartam je intenzivní sladidlo, které se často používá jako náhražka cukru. Je chemicky stabilní a sladí mnohem více než cukr bez dodávání kalorií. Byl objeven a patentován v roce 1967 v USA a od té doby se stal jedním z nejpopulárnějších sladidel na světě. Acesulfam k se zprvu používal převážně v potravinářském a nápojovém průmyslu pro výrobu nekalorických sladkostí, ovocných džusů, dietních nápojů a dalších výrobků určených pro diabetiky nebo lidi, kteří sledují svou hmotnost. V současnosti je acesulfam rozšířen v mnoha různých potravinách a nápojích po celém světě.
Cesko.wiki 