Humrovití

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Humrovití (Nephropidae, někdy Homaridae) je čeleď poměrně velkých mořských korýšů. Dosahují velikosti řádově okolo 20 cm. Mohou být významnou složkou lidské potravy, jejich maso se upravuje vařením ve vodě nebo v páře. V přírodě se vyskytují v pobřežních oblastech, kde obecně žijí samotářským životem ve skrýších pod kameny. Živí se lovem drobné kořisti. Jsou rozšířeni po celém světě. Někteří se dožívají až 100 let.

...

Humr jako potrava

Dnes se humr těší pověsti vynikající pochoutky, zvláště v zemích, kterým bylo odepřeno moře. Ne vždy tomu tak bylo. +more Jedna kniha Starého zákona totiž říká: „Z veškeré vodní havěti v mořích a potocích, ze všech živočichů, kteří jsou ve vodách, bude pro vás hodné opovržení všechno, co nemá ploutve ani šupiny. “ Humr měl pověst mimořádně nechutného „mořského hmyzu“. Až do 19. století byl humr pokládán za jídlo nižších vrstev.

Zástupci

humr americký Homarus americanus * humr evropský Homarus gammarus

Reference

Externí odkazy

https://web.archive.org/web/20110117032704/http://www.gastroportal.org/gastro-1/pruvodce-nakupem/ryby/humry-a-langusty *

Kategorie:Rakovci

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top