Kvajáva

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Zrající plod Celý a rozříznutý plod (nezralý) Kvajáva (též guave) je ovoce stromu kvajáva hrušková (Psidium guajava) z čeledi myrtovitých, pocházejícího z Jižní Ameriky, kde jsou tyto plody velmi oblíbeným ovocem. Odtud se pěstování rozšířilo do dalších oblastí tropického pásma (Indie, do Středomoří a dále). Český název pochází ze španělského guayaba a je arawackého původu.

Plody mají kulovitý až hruškovitý tvar. Povrch bývá hrbolatý nebo hladký, lesklý, hustě pokrytý tečkami. +more Dužina plodu je žlutavě bílá až červená, šťavnatá, výrazné vůně. Chutí připomíná fíky a hrušky. Obsahuje množství malých tvrdých semen. Do Česka se dováží nejen čerstvé, ale i konzervované.

Ovoce kvajávy obsahuje asi 15 % cukrů. Má vysoký obsah vitaminu C - asi 5× více než citrony nebo pomeranče, vitaminu A a značné množství vápníku. +more Nezralé plody jsou zelené, plně dozrálé slámově žluté. Zralý plod se lehce poddá tlaku prstů.

...
...

Obsah živin

100 g ovoce obsahuje:
energie36 - 50 kcal
tekutina77 - 86 g
vláknina2,8 - 5,5 g
bílkovina0,9 - 1,0 g
tuky0,1 - 0,5 g
sacharidy9,5 - 10 g
vápník9,1 - 17 mg
fosfor17,8 - 30 mg
železo0,6 - 0,7 mg
karoteny200 - 400 IU
thiamin0,046 mg
riboflavin0,03 mg
niacin0,6 - 1,1 mg
vitamín C350 - 450 mg

Pěstování

Produkce kvajávy v roce 2016
Státmiliony tun
Indie18,8
Čína4,7
Thajsko3,4
Mexiko2,2
Indonésie2,2
Pákistán1,6
Brazílie1,4
Svět46,5
Source: Tridge Global Trade PlatformSource: Tridge Global Trade Platform

V roce 2016 bylo ve světě vypěstováno 46,5 milionu tun kvajávy, největším producentem byla Indie, která se na celkové produkci podílela 41 procenty. Dalšími producenty v pořadí byly Čína (10 %) a Thajsko (7 %).

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Tropické ovoce

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top