Slivoň vrbová

Slivoň vrbová (Prunus salicina; syn. Prunus triflora nebo Prunus thibetica), česky nazývaná také japonská bluma, je malý listnatý strom původem z východní Asie. Pěstuje se v mnoha kultivarech v ovocných sadech ve Vietnamu, Koreji, Japonsku, Spojených státech a Austrálii, ale též v České republice.

Někdy je zaměňována s meruňkou japonskou, příbuzným druhem pěstovaným také v Číně, Japonsku, Koreji a Vietnamu.

Druhové jméno salicina je odvozeno z latinského slova pro vrbu (Salix).

Popis

Slivoň vrbová je menší opadavý strom s rozložitou korunou, který dorůstá 9-12 metrů do výšky. Kůra větví a zimní pupeny jsou červenohnědé. +more Listy mají 1-2 cm dlouhý řapík, jsou obvejčitého tvaru, 6-12 cm dlouhé a 2,5-5 cm široké, se zoubkovanými okraji, na bázi se dvěma nektariovými žlázkami. Květy se tvoří časně na jaře před rozvinutím listů, jsou uspořádány ve svazcích po třech, každý o průměru asi 2 cm, s pěti bílými korunními lístky.

Plodem je žlutá či červená peckovice o průměru 4-7 cm, se žlutorůžovou dužinou. Ke sklizni dozrává v létě.

Rozšíření

Původní areál výskytu zahrnuje střední a východní Čínu, Vietnam, Tchaj-wan a Přímořský kraj na ruském dálném východě. Vyskytuje se ve dvou variantách: nominátní var. +more salicina roste v celém areálu ve světlejších lesích a lesních okrajích, v křovinách na svazích, v údolích, podél vodních toků či komunikací. Též je pěstována a místy zplaňuje z kultury i mimo svou domovinu. Varieta pubipes se od předchozí liší hustě chlupatými letorosty, řapíky, listovými čepelemi i češulemi a vyskytuje se pouze v horských oblastech centrální Číny.

Pěstování

V Číně se pěstuje mnoho různých odrůd této slivoně a některých jejích hybridních druhů. Široce se pěstuje také v Japonsku, Koreji a Vietnamu. +more Kultivary byly výrazně prošlechtěny v Japonsku a odtud se ve druhé polovině 19. století dostaly do Spojených států, kde následné šlechtění přineslo ještě mnohem více kultivarů, obvykle s většími plody. Zde se mu věnoval zejména šlechtitel a pomolog Luther Burbank, který na začátku 20. století křížil tento druh s dalšími druhy slivoní, především s Prunus simonii a některými původními americkými druhy (především Prunus americana). Mnoho z těchto amerických kultivarů bylo později vyvezeno do jiných zemí, včetně zpět do Japonska, místa jejich předků.

Významný kultivar je například „Santa Rosa“, pojmenovaný podle města v Kalifornii. Je to hybrid dvou kultivarů P. +more salicina a má vysokou koncentraci cukru. Většina čerstvých švestek prodávaných v severoamerických supermarketech jsou právě kultivary slivoně vrbové. Pěstují se ve velkém měřítku i v řadě dalších zemí, například v západní Austrálii. Coby "japonské blumy" jsou v nabídce i českých zahradníků a sadařů. Pro pěstování v ČR jsou vesměs otužilé, ale v chladnějších polohách bývají květy poškozovány zimními a jarními mrazy, lépe se jim daří v teplejších oblastech republiky. Soubor:Prunus salicina bark. JPG|Kůra dospělého stromu Soubor:Prunus salicina inflorescence (01). jpg|Kvetení Soubor:李花 Prunus salicina -香港西貢獅子會自然教育中心 Saikung, Hong Kong- (9227094795). jpg|Detail květů Soubor:Prunus salicina 2. jpg|Rašící mladá větev Soubor:Plums. jpg| Zralé plody Soubor:Black Amber Plum DS. jpg|Plody kultivaru 'Black Amber' Soubor:Plums African Rose - whole, halved and slice. jpg|'Africa Rose'.

Použití

Zralé plody se jedí syrové podobně jako jiné slívy a blumy. V Číně se kandované ovoce prodává také konzervované, ochucené cukrem, solí a lékořicí. +more V Japonsku se používá napůl zralé jako příchuť v likéru zvaném sumomo shu (す も も 酒), v Číně se z něho taktéž vyrábí likér.

Plody se také používají v tradiční čínské medicíně. Japonské blumy kultivaru 'Crimson Globe' lze brát jako zdroj antioxidantů.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Slivoň Kategorie:Flóra Číny Kategorie:Flóra Indočíny Kategorie:Flóra ruského Dálného východu Kategorie:Japonská kuchyně Kategorie:Málo dotčené stromy