Holubinka Quéletova

Holubinka Quéletova (Russula queletii) je nejedlá houba z čeledi holubinkovitých (Russulaceae). Své druhové jméno dostala po významném francouzském mykologovi Lucienovi Quéletovi.

Znaky

Klobouk v průměru dorůstá 4-8 cm, u mladých plodnic polokulovitý, pro dospělé exempláře je typická prohlubinka v jeho středu. Zbarvení klobouku může být dle stáří plodnice temně vínové až po purpurovou, někdy s citronově žlutým nádechem, stárnutím mají plodnice tendenci blednout, přičemž se střed klobouku stává tmavějším, než jeho zbytek. +more Pokožka je lesklá, dá se lehce sloupnout.

Lupeny 8 mm vysoké, v mládí bílé, ve stáří nabývají voskově žlutého, při otlačení dokonce zeleného odstínu. Na klobouku jsou středně hustě uspořádány, ke třeni jsou těsně připojeny. +more Výtrusný prach je krémově žlutý.

Třeň červenofialový (vzácně i bílý), hladký, válcovitý, někdy mírně kyjovitý, 4-7 cm dlouhý, v dospělosti vyplněný vatou. +moresvg|náhled|Rozšíření_Holubinky_Quéletovy_v_Evropa'>Evropě Dužnina bílá, po poranění slabě žloutne, voní slabě po angreštovém či jablečném kompotu (podle toho se druhu v anglicky mluvících zemích říká „gooseberry russula“ - angreštová holubinka).

Užití

Velmi palčivá chuť činí tuto houbu nepoživatelnou.

Ekologie

Holubinka Quéletova roste poměrně vzácně od července do října v (pod)horských oblastech, při okrajích cest a ve (především mladých) smrkových lesích, na zásaditých, vápenitých půdách.

Rozšíření

Tento druh se vyskytuje v oblastech severozápadu Severní Ameriky a Evropy.

Galerie

Soubor:2011-07-31 Russula queletii. jpg|alt= Soubor:Sengbachtalsperre 29. +more07. 2017 Gooseberry Russuly - Russula queletii (36310292584). jpg|alt= Soubor:Russula queletii vh2. jpg|alt= Soubor:2010-10-10 Russula queletii Fr 111967. jpg|alt=.

Možnost záměny

Holubinka jízlivá (Russula sardonia) - liší se citronově žlutými lupeny, výskytem u borovic a růžovou reakcí dužniny na čpavek (u h. Quelétovy je negativní). +more * Holubinka brunátná (Russula badia) - liší se zabarvením třeně (bílý s růžovým nádechem), výskytem (roste rovněž v jehličnatých lesích, preferuje naopak kyselé půdy) a vůní (rozetřené lupeny mají vůni cedrového dřeva).

Odkazy

Reference

Literatura

GRÜNERT, Helmut a Renate GRÜNERT. Houby. Praha: Knižní klub, 1995. Průvodce přírodou (Knižní klub). ISBN 80-7176-183-4. (str. 156)

Externí odkazy

https://www. spektrumzdravi. +morecz/atlas-hub/holubinka-queletova-russula-queletii * http://www. goat. cz/index. php. path=Houby_Skupiny_Holubinky_HolubinkaQueletova_HolubinkaQueletova * https://www. receptyonline. cz/holubinka-queletova/ * https://www. ohoubach. cz/atlas-hub/detail/679/Holubinka-Queletova/ * https://ultimate-mushroom. com/poisonous/678-russula-queletii. html * https://www. myko. cz/myko-atlas/Russula-queletii/ * http://www. mykologie. net/index. php/houby/podle-morfologie/lupenate/item/2893-russula-queletii.

Kategorie:Holubinkovité Kategorie:Nejedlé houby