Svízel syřišťový

Svízel syřišťový (Galium verum) je užitková a léčivá rostlina z čeledi mořenovitých.

Popis

Vytrvalá bylina až 100 cm vysoká s čtyřhrannými, zaoblenými olistěnými lodyhami. Úzké, čárkovité, na okrajích podvinuté listy jsou uspořádané v přeslenech po osmi až po dvanácti. +more Dosahují rozměru až 2×20 mm. Na líci jsou hladké a tmavě zelené, na rubu obrvením bělavé s patrnou středovou cévou. Květní laty s množstvím žlutých, medově vonících květů vyrůstají ze stopek rostoucích z úžlabí listenů. Květ je drobný, žlutý, čtyřčetný, oboupohlavný, rozkvétá v plném létě. Plodem je dvounažka.

Výskyt

Druh s rozsáhlým areálem, který zahruje většinu mírného pásu Eurasie, od Atlantiku až po Japonsko. Zavlečen byl též do obou Amerik. +more K růstu preferuje světlejší lokality s mírně kyselou a živinami chudší půdou. Typickými stanovišti jsou suché trávníky, křoviny a lesní lemy, lze jej najít též na železničních náspech, na písčinách či v borových lesích.

Využití

Obsahové látky

glykosidy galiosin, rubiadinglykosid a asperulosid * enzym parachymosin, pryskyřici, saponiny, silici třísloviny. * minerály

Léčitelství

Sbírá se kvetoucí nať. * Ve formě nálevu nebo krátce vařeného odvaru má silné močopůdné účinky a snižuje chuť k jídlu. +more * Ve formě žvýkání čerstvé nebo spařené nati po usušení, jako lék dutiny ústní. * Ve formě kašovitých obkladů nebo masti zevně na klouby, kožní záněty, nehojící se vředy.

Potravinářství

Rostlina obsahuje enzym parachymosin, který se využívá jako syřidlo při výrobě sýrů. Z tohoto využití je odvozen českojazyčný název a odůvodněn jeho pravopis. +more Při použití svízele syřišťového získává sýr krásnou žlutou barvu.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Léčivé rostliny Kategorie:Mořenovité Kategorie:Flóra Česka Kategorie:Flóra Číny Kategorie:Flóra Indického subkontinentu Kategorie:Flóra jihovýchodní Evropy Kategorie:Flóra jihozápadní Asie Kategorie:Flóra jihozápadní Evropy Kategorie:Flóra Kavkazu Kategorie:Flóra Mongolska Kategorie:Flóra ruského Dálného východu Kategorie:Flóra severní Afriky Kategorie:Flóra severní Evropy Kategorie:Flóra Sibiře Kategorie:Flóra Střední Asie Kategorie:Flóra střední Evropy Kategorie:Flóra východní Asie Kategorie:Flóra východní Evropy