Zlatník je odborníkem na práci se zlatem. Je to umělecké řemeslo, které se zabývá výrobou šperků, předmětů a ozdob z tohoto vzácného kovu. Zlatníctví má dlouhou historii, která sahá až do starověkých civilizací. Tradičně zlatníci pracují se zlatými, ale i stříbrnými a platinovými materiály. Výroba šperků zahrnuje ruční zpracování, modelování, gravírování, sestavování a lakovaní. Zlatník musí mít znalosti a dovednosti v oblasti šperkařství, designu, techniky a chemie zlata. V současné době se zlatníci také specializují na zhotovování unikátních šperků na zakázku. Profese zlatníka je stále živá a je spojována s uměleckým dědictvím a tradičními řemeslnými technikami.