Cesko.wiki Barman
Author
Albert Flores1897 Barman (Tanzanie, 2014) Barman je pracovník, jehož úkolem je příprava a podávání širokého sortimentu míchaných nealkoholických a alkoholických nápojů.
Barman připravuje tabule - bankety, rauty, recepce, dokončuje jídla a dává jim konečnou úpravu. Musí ovládat různé receptury. +more Stará se o zařízení baru - sklenice, mixery, šejkry, zabezpečuje chlazení, ošetřování ovoce, přísad, ostatních surovin, nápojů. Respektování hygienických předpisů a úzkostlivé dodržování čistoty je v tomto povolání samozřejmostí. Podává nápoje v místech k tomu určených, tzn. v barech. Zákazníky obsluhuje u pultu, případně přebírá objednávky od číšníků pro obsluhu u stolu. Práce barmana se většinou odehrává před očima hostů. Míchá, prostírá, servíruje nápoje a zúčtovává peníze.
Barman je jedna z kvalifikací Národní soustavy kvalifikací (NSK).
Externí odkazy
[url=https://web. archive. +moreorg/web/20080428141106/http://www. occupationsguide. cz/cz/POVOL/povolani. aspx. Par=1106. htm]barman v Průvodci světem povolání[/url] * [url=http://novyportal. narodnikvalifikace. cz/Kvalifikace-15-Barman/HodnoticiStandard]co musí umět barman dle Národní soustavy kvalifikací[/url].
