Bene Meat Technologies

Technology

12 hours ago

Author

Společnost Bene Meat Technologies je český výrobce zpracovatelského zařízení pro maso s celosvětovou působností. Firma nabízí širokou škálu zařízení pro řezání a porcování masa, včetně nůžek, nožů, brúskařských systémů a dalších příslušenství. Společnost byla založena v roce 2006 a rychle se stala jedním z předních hráčů na trhu s masovým zpracováním v České republice, stejně jako na mezinárodní úrovni. Bene Meat Technologies se zaměřuje na inovace a vývoj nových technologií, které zvyšují výkonnost a efektivitu zpracování masa. Kromě výroby zařízení také nabízí školení a poradenství pro masné odborníky. Společnost má pobočky a distribuční partnery po celém světě a její výrobky jsou vysoko oceňované pro svou kvalitu a spolehlivost.

Bene Meat Technologies a.s. (BMT) je český biotechnologický start-up zaměřený na výzkum a vývoj technologie na výrobu kultivovaného masa v průmyslovém měřítku za spotřebitelsky přijatelnou cenu. Je tvořen mezinárodním týmem mladých i zkušených vědců se sídlem v Praze. Úzce spolupracuje s renomovanými vědeckými institucemi a firmami v Česku i zahraničí.

Historie

Bene Meat Technologies a. s. +more byla založena v roce 2020 Mgr. Romanem Křížem, který je vedoucím projektu. Hlavním biologem vědeckého týmu je Jiří Janoušek a jedním z externích vědců podílejícím se na probíhajícím výzkumu je významný imunolog Prof. RNDr. Jan Černý, Ph. D. V roce 2022 čítal mezinárodní výzkumný tým BMT 35 vědců a vědkyň.

Cíl výzkumu

Vyvinutí technologie produkující kultivované maso formou množení živočišných buněk bez použití fetálního bovinního séra (neetická a drahá cesta), ideálně s růstovými faktory z vlastní produkce. Finální technologie BMT umožní jejím provozovatelům vyrobit a nabídnout produkt za ceny dostupné spotřebitelům.