Biosyntéza flavonoidů

Biosyntéza katechinu Biosyntéza flavonoidů probíhá fenylpropanidovou metabolickou dráhou, ve které se aminokyselina fenylalanin přeměňuje na 4-kumaroyl-CoA. Tato přeměna může proběhnout navázáním malonyl-CoA za vzniku prekurzoru flavonoidové struktury, konkrétně skupiny sloučenin nazývané chalkonoidy, které obsahují dvě fenylová jádra. Konjugační uzavírání kruhu u chalkonů poté vede k tvorbě tricyklického flavonu. Proces dále pokračuje několika enzymatickými modifikacemi, kterými vznikají flavanony → dihydroflavonoly → antokyany. V této dráze může vznikat mnoho různých produktů, jako jsou flavonoly, flavan-3-oly, proantokyany (patřící mezi taniny) a řada jiných polyfenolických sloučenin.

Flavanoidy mohou obsahovat chirální atomy uhlíku, s čímž je třeba počítat při jejich analýze, protože má chiralita vliv na biologickou aktivitu či stereospecifitu enzymů.

Enzymy

Do biosyntézy flavonoidů jsou zapojeny následující enzymy:

* antokyanidinreduktáza * chalkonizomeráza * dihydrokaempferol 4-reduktáza * flavonsyntáza * flavonoid 3'-monooxygenáza * flavonolsyntáza * flavanon 3-dioxygenáza * flavanon 4-reduktáza * leukoantokyanidinreduktáza * leukokyanidinoxygenáza * naringenin-chalkon syntáza

Methylace

apigenin 4'-O-methyltransferáza * luteolin O-methyltransferáza * kvercetin 3-O-methyltransferáza

Glykosylace

antokyanidin 3-O-glukosyltransferáza * flavon 7-O-beta-glukosyltransferáza * flavon apiosyltransferáza * flavonol-3-O-glukosid L-rhamnosyltransferáza * flavonol 3-O-glukosyltransferáza

Další acetylace

isoflavon-7-O-beta-glukosid 6"-O-malonyltransferáza

Reference

Kategorie:Metabolismus flavonoidů Kategorie:Biosyntéza