Brukev zelná

Brukev zelná (Brassica oleracea) je dvouletá rostlina původní ve Středomoří a západní Evropě. Její odrůdy se pěstují jako košťálová zelenina.

Popis

Divoká brukev zelná je vysoká bylina, prvním rokem tvoří růžici velkých, tlustých, šťavnatých listů na zdřevnatělém košťálu, druhým rokem vyhání 1-2 m dlouhý stvol nesoucí žluté květy. Dobře snáší sucho, roste i na zasolených a zásaditých půdách (na vápencovém podloží), ale nesnáší konkurenci jiných rostlin. +more Proto se její výskyt většinou omezuje na vápencové útesy, kde jiné rostliny nerostou.

Pěstování

Brukev zelná se jako zelenina pěstuje už tisíce let a za tu dobu bylo vyšlechtěno bezpočet kultivarů, které jsou na první pohled velmi odlišné. Brukev zelná je jedna z nejdůležitějších kulturních rostlin, její listy jsou bohaté na vitamín C a další zdraví prospěšné látky.

Reference

Externí odkazy

[url=http://bylinky.atlasrostlin.cz/brukev-zelna]Na atlasu rostlin[/url] * [url=http://www.biolib.cz/cz/taxon/id39213/]Web Biolib[/url]

Kategorie:Košťálová zelenina Kategorie:Brukev Kategorie:Flóra jihozápadní Evropy