Caffè macchiato

Klasicky připravené Caffè macchiato San Franciscu Caffè macchiato (italská výslovnost , někdy též espresso macchiato) je italský druh kávy, espresso, s malým množstvím teplého, zpěněného mléka.

Slovo macchiato znamená v italštině skvrnitý nebo tečkovaný. Dle klasické školy se jedná o espresso s kapkou mléčné pěny vloženou do cremy lžičkou.

Moderní macchiato vypadá jako miniaturní cappuccino - espresso je ve svém šálku doplněno až po okraj mléčnou mikropěnou, kde může barista malovat různé obrázky, ať už technikou latte art, nebo dokreslováním.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Příprava kávy Kategorie:Italské nápoje