Easy Serving Espresso

Kávový ESE pod a sítko do klasické pákySystém E.S.E. neboli porcovaná káva byl vyvinut jako standardizovaná technologie, pomocí níž byl vytvořen otevřený systém producentů kávy i výrobců kávovarů Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E.. Jedná se o otevřený systém umožňující zdravou konkurenci mezi výrobci a široký výběr produktů různých značek pro konzumenta. Tzv. [url=http://www.eseconsortium.com/eng/]ESE Standard[/url] je mezinárodní soubor pravidel pro výrobu kávových podů a kávovarů. Jedná se o technické a geometrické parametry, které zaručují vzájemnou kompatibilitu mezi výrobci jak kávy, tak kávovarů.

Jak to funguje

Kávový pod E. S. +moreE. je porcovaná káva připravená z pražené, namleté a správně dávkované kávy. Množství kávy, stupeň mletí a komprese do podu je přesně definováno standardy, které zaručují použití podu v libovolném typu E. S. E. kávovaru. Jádrem E. S. E. kávovaru je extrakční komora pro kávový pod, kde pod vysokým tlakem vody (9-15 barů), podobně jako u klasických kávovarů na mletou kávu, vzniká espresso se správnou cremou. Kávový E. S. E POD (anglicky tobolka), v Itálii nazývaný cialde - je tedy porcovaná káva s přesně odměřenou gramáží (cca 7 g) pro přípravu espressa. Umožňuje díky speciální ochranné atmosféře, do níž je balen, jednoduchou a efektivní přípravu espressa bez ztráty aroma.

Přednosti

# Jednoduchá a rychlá příprava. Správné množství kávy v kávovém podu brání chybnému dávkování. +more # Eliminace odpadu a hygiena. Dávkovaná káva hermeticky uzavřená v podu zamezuje ztrátě klasické mleté kávy při sypání do dávkovačů a zamezuje znečištění při ruční manipulaci. # Snazší údržba. E. S. E. systém je z podstaty hygieničtější než jiné systémy, což v důsledku vede k menším nárokům na čištění strojů. # Konstantní kvalita. Používání E. S. E. technologie umožňuje garanci kvality bez potřeby zkušené obsluhy. # Svoboda volby a kompatibilita. Koncový zákazník si může vybrat z nepřeberného množství kávovarů i kávových podů různých značek.

Související články

Káva * Espresso

Externí odkazy

[url=http://www. eseconsortium. +morecom/eng/soci. php]Členové ESE konsorcia[/url] * [url=http://www. eseconsortium. com/eng/index. php]ESE Standard[/url] * [url=http://www. sicily. cz/page/ese-pod/]Kávový pod ESE[/url].

Kategorie:Káva Kategorie:Standardy