František Vydra

František Vydra (20. dubna 1869, Vráž - 29. září 1921, Praha) byl továrník a výzkumník.

Život

Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražkou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. +more Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru.

Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909-1912 250-300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin.

Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny.

Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. +more Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry.

Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.

Výrobky

šumicí bonbóny * polévkové konzervy * ovocné šťávy * oplatky * prášky do pečiva * dětská moučka * Maltorin

Vydavatelská činnost, reklamní

Vydrova beseda (česky) * Kupecké listy (česky) * Kaffeetisch , později Familientisch (německy), * Domači Prijatelj (slovinsky), * Sijelo, později Novosti (chorvatsky) * Srbské květy, později Novosti (srbský)

Reference

Externí odkazy

[url=http://amp. bach. +morecz/pragapublica/permalink. xid=6D15CCE8755D11E4BED940618600A675&scan=1]Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Vydra František 1869[/url] * Národního technického muzeum * Národní listy Ročník: 1921 Výtisk: 1. 10. 1921 Stránka: 3.

Kategorie:Narození 1869 Kategorie:Úmrtí 1921 Kategorie:Čeští podnikatelé Kategorie:Čeští vynálezci Kategorie:Muži Kategorie:Úmrtí v Praze Kategorie:Narození 20. +more dubna Kategorie:Úmrtí 29. září Kategorie:Pohřbení na Vyšehradě Kategorie:Čeští pivovarníci.