Cesko.wiki Glutathion
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresGlutathion je jedna z nejdůležitějších endogenních antioxidantů v lidském těle. Je to tripeptid složený z aminokyselin cysteinu, glycylu a glutamátu. Jeho hlavní funkcí je ochrana buněk před oxidativním stresem a volnými radikály. Glutathion působí jako detoxikační činitel, který přispívá k neutralizaci toxických látek a těžkých kovů v organismu. Dále se podílí na regeneraci jiných antioxidantů, jako je vitamín C a E, a také na metabolismu kyslíku a dusíku. V tomto článku jsou rozebrány další funkce a význam glutathionu v lidském těle, mechanismus jeho fungování a jeho využití jako terapeutického činidla při různých onemocněních.
Struktura gluthathionu 3D struktura gluthathionu Glutathion (GSH) je důležitý antioxidant u rostlin, zvířat, hub a některých bakterií. Je schopen zabránit poškození důležitých buněčných složek způsobených reaktivními druhy kyslíku, jako jsou volné radikály, peroxidy, peroxidy lipidů a těžké kovy. Jedná se o tripeptid s gama peptidovou vazbou mezi karboxylovou skupinou postranního řetězce glutamátu a aminové skupiny cysteinu; karboxylová skupina cysteinu je připojena normální peptidovou vazbou na glycin. Je přítomen v mase, zelenině i ovoci a chrání organismus před oxidačním stresem (podílí se na odstraňování peroxidu vodíku). Je obnovován reakcí katalyzovanou glutathionreduktázou, zatímco enzym glutathion-S-transferáza je schopen glutathion připojovat na různé chemické látky.
Jako glutathionemie se označuje zvýšená hladina glutathionu v krvi, jako glutathionurie zvýšená hladina v moči.
