Haitská kuchyně

smaženými plantainy (banana peze), v pozadí pivo Prestige Pâté, haitské plněné taštičky Haitská kuchyně (francouzsky: Cuisine haïtienne) je typickou kreolskou kuchyní, vychází z mnoha vlivů, především z africké kuchyně, francouzské kuchyně, španělské kuchyně, kuchyně domorodých Taínů a v menší míře také arabské kuchyně.

Typické haitské jídlo je jednoduché a skromné, ale velmi výrazně ochucené, odrážející africké a francouzské vlivy.

Příklady haitských pokrmů

Příklady haitských pokrmů:

* Griot, smažené marinované vepřové maso * Pikliz, nakládaná pikantní zelenina, podobná salátu coleslaw * Banana peze, smažené plantainy * Tasso, opékané maso * Kreolská omáčka * Akra, smažené kousky z kořenů kolokázie jedlé * Diri ak djon djon, pokrm z rýže a hub * Směs rýže a fazolí * Pâté, plněné kousky těsta

Příklady haitských nápojů

Příklady haitských nápojů:

* Rum * Pivo, místní značka piva se jmenuje Prestige * Clairin, pálenka z cukrové třtiny * Crémas, alkoholický kokosový nápoj * Ovocné šťávy * Káva

Reference

Externí odkazy

kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí