Cesko.wiki Ilex guayusa
Author
Albert Flores}}
Ilex guayusa Ilex guayusa je strom z rodu cesmína (Ilex), který pochází z amazonského pralesa. +more Z jeho listů se připravuje kofeinový nápoj zvaný wayusa, který má stimulační účinky.
Charakteristika
Tato cesmína je stálezelený strom, který dorůstá výšky 6-30 metrů. Má vejčité, podlouhlé, podlouhle eliptické nebo kopinaté listy 7-22 cm dlouhé a 2,5-7 cm široké. +more Květy jsou malé a bílé, uspořádané do lat. Plody jsou kulaté a červené, v průměru mají 6-7 cm.
Strom pochází z hornoamazonských oblastí Ekvádoru, severovýchodního Peru a jihozápadní Kolumbie, kde roste v nadmořské výšce mezi 200-2000 metry. Nachází se ve stálezelených či opadavých lesích v podhůří, zejména tam, kde převládají palmy z čeledi arekovitých. +more Guayusa je známa převážně jako užitková rostlina, divoce se nachází jen zřídka.
Pěstování a využití
Cesmína guayusa se pěstuje převážně ve východoekvádorských provinciích Napo a Pastaza, částečně však též v Peru a v Kolumbii. Po sklizni se její listy suší, aby se v nich vyvinulo aroma.
Někteří ekvádorští indiáni Kičua vaří listy guayusy ve vodě a tento odvar pak pijí pro jeho stimulační účinky. Kromě toho, že popíjejí šálky guayusy tak, jako mnozí Američané pijí kávu, užívají ji domorodí lovci pro zostření svých instinktů. +more Tento nápoj nazývají „noční hlídač“, neboť jim pomáhá zůstat celou noc vzhůru. K přípravě čaje se používají jak čerstvé, tak sušené listy guayusy. Ty se suší ve svitcích a váží se dohromady jako havajské girlandy lei.
Chemické složení
Guayusa obsahuje xantiny, jako je kofein. Další druhy cesmín s významným obsahem kofeinu jsou cesmína paraguayská (Ilex paraguariensis) neboli maté a severoamerická Ilex vomitoria.
Kromě kofeinu obsahuje guayusa také theobromin, obvykle se vyskytující v čokoládě a L-theanin, který se jinak vyskytuje v zeleném čaji a který dokáže účinně redukovat stres a duševní napětí.