Josef z Colloredo-Mannsfeldu byl český šlechtic a státník, který žil v 18. století. Narodil se v roce 1735 a získal výchovu na vídeňském dvoře. V roce 1761 se stal císařským radou a následně působil jako guvernér Rijeka a Istrije. Později byl jmenován prezidentem dvorské komory a v roce 1787 se stal knížetem-biskupem olomouckým. V této funkci se zasloužil o rozvoj olomouckého biskupství a podporoval umění a vědu. Josef z Colloredo-Mannsfeldu zemřel v roce 1811.