Köfering je obec v Bavorsku ve Spolkové republice Německo. Nachází se ve vládním distriktu Horního Bavorska, ve vládním regionu Dolní Bavorsko. Obec se rozkládá na úpatí Schwarzachtalského lesa a je součástí správního obvodu Straubing-Bogen. Köfering leží zhruba 12 kilometrů jihozápadně od města Straubing a má rozlohu přibližně 19,98 kilometrů čtverečních.
Obec Köfering je historicky bohatá a její původ sahá až do dob starověku. Na území obce byly nalezeny archeologické nálezy a stopy osídlení z doby bronzové až do doby Římské říše. V roce 1970 byl při stavbě nové části obce objeven římský vojenský tábor, který sloužil jako základna bádenského vojska.
Köfering je také známé díky svému vinařství a pěstování ovoce. Na území obce se nachází mnoho vinic a ovocných sadů, které jsou využívány nejen pro místní spotřebu, ale také pro produkci vína a dalších ovocných produktů.
Ve Köferingu se nachází také několik historických památek, které stojí za návštěvu. Mezi nejznámější patří kostel svatého Martina, který byl postaven v 15. století a je považován za kulturní památku. Kromě toho je ve městě také přírodní rezervace Köferinger Forst, která nabízí návštěvníkům možnost procházek a poznávání místní přírody.
Celkově je obec Köfering atraktivním místem pro turisty a milovníky přírody, kteří hledají klidný a malebný koutek v srdci Bavorska.