Mistrovství světa v judu 1979 byl jedenáctý ročník světového šampionátu v judu. Turnaj se konal ve Sportovním areálu v Paříži ve dnech 22. až 25. listopadu 1979.
Celkově se soutěže zúčastnilo 345 judistů z 42 zemí světa. Hlavním organizátorem turnaje byla Mezinárodní federace juda (IJF). Jednotlivé zápasy se odehrávaly v rámci sedmi váhových kategorií u mužů a pěti váhových kategorií u žen.
Nejúspěšnější zemí se stala Japonsko, které získalo celkem pět zlatých medailí. Druhé místo obsadila Francie se třemi zlatými medailemi a třetí místo získalo Německo s dvěma zlatými medailími. Nejlepší individuální výkony podali judisté jako Masato Uchishiba, Willem Ruska nebo Maria Guedes.
Celkově se jednalo o zajímavou událost, která přinesla mnoho napínavých soubojů a určila nejlepší judisty světa v roce 1979.