Koskenkorva

Koskenkorva Viina (jednoduše známá jako Koskenkorva nebo Kossu) je nejběžnější destilátový nápoj (38 %) ve Finsku, vyráběný firmou Altia v Ilmajoki v lihovaru Koskenkorva.

Obilný (ječný) alkohol je vyráběn s využitím postupné destilace o 200 krocích tak, aby se vyprodukoval vysoce čistý průmyslový etanol. Nápoj se vyrábí ředěním tohoto alkoholu s pramenitou vodou a velmi malým množstvím cukru. +more Ačkoliv v různých jazycích je běžně znám jako vodka, ve Finsku se nenazývá "vodka", nýbrž viina (ze slova brännvin), "tvrdý likér".

Vedle standardní 38 % varianty téměř bez příchutě je na trhu spousta jiných variant Koskenkorvy, z nichž nejvýznamnější je asi Salmiakki Koskenkorva, známější spíše pod jménem Salmiakkikossu nebo Salmari, která je ochucená se salmiakki. Další variantou je ta samá Koskenkorva s žitem namísto ječmene, na trhu uváděná pod tím samým konceptem jako Koskenkorva Viina Ruis. +more Také existuje vanilková varianta nazývaná Vanilja Koskenkorva. Stejným nápojem je Koskenkorva Vodka, ale ta má 40 % nebo 60 % alkoholu namísto tradičních 38 %. Tato značka je určena pro zahraniční trhy. Finlandia Vodka, vodka klasifikovaná jako importní, je stejná jako 40 % Koskenkorva, ale není do ní přidáván cukr. Tuto značku prodává Altia americké společnosti Brown-Forman Corporation. Ale Altia zůstává jediným výrobcem Finlandia Vodky nejméně do roku 2017.

V roce 2008 byl představen nový design pro láhve Koskenkorva Viina. Mají bílou známku, nápis Koskenkorva je černý a pod tím Viina šedý a světlehnědou kresbu ječných polí. +more Význačně je ukázáno číslo produktu 013. Salmiakki Koskenkorva je zcela jinou černou známku.

Kossu je nejchutnější chlazená, ale může být míchána např. s Colou (pak se nazývá „Kossukola“), s vodou Vichy („Kossuvissy“), pomerančovým džusem („šroubovák“), energy drinkem („Kossu baterie“) nebo s jistými (tvrdými) sušenkami salmiakki (Salmiakkikoskenkorva, Salmiakkikossu, Salmari). +more Posledně jmenovaná je často vyrobená smícháním Turkinpippuri s kossu, ačkoliv možností jsou i jiné cukrovinky podobného typu a také existuje připravený salmiakki mixér k tomuto účelu. Dalším způsobem, jak si vychutnat kossu, který získal nedávno na popularitě, je smícháním s Fisherman´s Friends.

Společnost Altia vlastní finská vláda. Jako nezávislá společnost je zcela na Altii, zda přemístí svůj lihovar, kdyby byl prodán soukromému investorovi. +more Když vláda uvažovala o prodeji společnosti, vzrostlo proti tomuto záměru lidové hnutí. Lihovar Koskenkorva je největším kupcem produkce ječmene v této oblasti. Bez lihovaru by pěstování ječmene v tomto regionu zřejmě ustalo.

Navíc Finové rozeznávají Koskenkorvu jako jeden ze symbolů země. Je nepravděpodobné, aby „cizí Koskenkorva“ byla přijímána na finském domácím trhu. +more Ironií osudu spousta jiných vodek využívá symbolů Finů, jako např. Leijona se symbolem finského lva, nebo Suomi-Viina. Tyto značky jsou ale částečně vyráběny z estonských nebo jiných surovin. Koskenkorva Viina a její neslazený společník Finlandia Vodka jsou jedny z mála finských vodek, které jsou v současné době na trhu.

Perličky

Koskenkorva je malá vesnice - patří k obci Ilmajoki, ve Finsku. Překládá se jako „oblast slapů“. +more V lidové etymologii „slapí ucho“ je založeno na faktu, že slovo korva také znamená „ucho“. * Původní název nápoje byl Koskenkorvan viina - přídavné jméno s koncovkou ´n´ - „likér z Koskenkorvy“. Nedávno se jméno změnilo na Koskenkorva viina „Likér Koskenkorva“. Navíc dokonce starší etikety měly původní jméno v partitivu, jako např. Koskenkorvan Viinaa „nějaký likér z Koskenkorvy“. * Text písně Irwina Goodmana obsahuje slovo „Koskenkorvassa“ („V Koskenkorvě“), kde skoro každý verš obsahuje toto slovo. Buď oslavuje život ve vesnici Koskenkorvě nebo opilost z Koskenkovy Viina. * V písni „The Land Of Ice And Snow“, kde Timo Tolkki, kytarista a skladatel písní finské heavy-metalové skupiny Stratovarius, popisuje Finsko jako zemi, „kde teče Koskenkorva“.

Externí odkazy

[url=http://www. koskenkorva. +morecom/]Oficiální stránka[/url] * [url=http://www. maplandia. cz/finsko/lansi-suomi/etela-pohjanmaa/koskenkorva-62-41-0-n-22-28-0-e/]Satelitní mapa obce Koskenkorva[/url] * [url=http://www. kossu. org/eng/spirit/]Další info[/url].

Kategorie:Finské výrobky Kategorie:Vodka Kategorie:Finská kuchyně