Koutské pivo

Koutské pivo je pivo plzeňského typu, které se vařilo v obci Kout na Šumavě. První písemná zmínka o místním pivovaru pochází z roku 1736, provoz pivovaru byl ukončen v roce 1969, obnoven roku 2006 a ukončen na konci roku 2019. Koutské pivo bylo vyráběno z českého ječného sladu bez náhražek, chmele odrůdy žatecký poloraný červeňák a místní vody (Stříbrný pramen). Není pasterizováno ani dosycováno CO2. Vyznačovalo se vyšším řízem a výraznou chmelovou hořkostí. Tradičně se umisťovalo na předních místech v degustačních soutěžích a byl o ně zájem i v zahraničí: Spojené státy americké, Rusko.

Reference

Externí odkazy

http://www.pivovarkout.cz/ * http://www.pivovary.info/prehled/kout/kout.htm * http://www.koutskapivaren.sk

Kategorie:České pivo Kategorie:Kout na Šumavě