Cesko.wiki Kuchyně Normanských ostrovů
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresJersey wonders Bean jar Gâche Kuchyně Normanských ostrovů (neboli Channel Islands) Jersey, Guernsey, Alderney, Sark a Hern v sobě spojuje anglické a francouzské vlivy. Používají se především mořské plody, ryby, mléčné výrobky, jablka a brambory. Vyrábějí se různé sýry a cider. Na ostrovech Jersey a Sark jsou také vinice.
Jerseyská kuchyně
Příklady pokrmů z Jersey:
* Bean crock, pokrm z fazolí, cibule a vepřových nožiček * Fiottes, kuličky z těsta vařené v mléce * La Soupe d’Anguilles, polévka z úhořů * Jersey wonders (Des Mervelles), smažené sladké pečivo * Bean jar, pokrm z vepřového masa a fazolí
Guernseyská kuchyně
Příklady pokrmů z Guernsey:
* Ormer Casserole, pokrm z mušlí, vepřového masa, zeleniny a šalotky * Fort grey, plísňový sýr * Gâche, sladké pečivo plněné sušeným ovocem, podobné štóle * Bean jar
