Levandulové víno

Levandulové víno je typ aromatizovaného vína, které bylo vyrobeno z hroznů révy vinné a bylinných částí levandule lékařské. Cílem výroby je obohacení vína vyráběného z hroznů révy o další chuťové, aromatické látky a antioxidanty (třísloviny, silice, terpeny) přítomné v levanduli. Minimální množství levandule je 0,001 g/1l šťávy nebo hotového vína.

Výroba

Výroba levandulového vína vychází z procesu výroby slaměných vín. Hrozny pro výrobu levandulového vína jsou uloženy na lože z usušených květů levandule a následně zde vysychají. +more Po dostatečném vysušení jsou hrozny vylisovány a macerovány s květy levandule lékařské.

Dostupnost

Levandulové víno bylo v roce 2015 patentováno vinařem Petrem Marcinčákem, který je jeho jediným producentem. Víno je dostupné pouze rozlévané v hotelu manželů Marciňákových v Mikulově.

Reference

Externí odkazy

[url=http://spisy. upv. +morecz/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0027/uv027143. pdf]Spis č. 27143 Úřadu průmyslového vlastnictví[/url] * Užitný vzor č. 27143, dostupné [url=http://isdv. upv. cz/portal/pls/portal/portlets. pts. det. xprim=10015831&lan=cs&s_majs=&s_puvo=marcin%C4%8D%C3%A1k&s_naze=&s_anot=]online[/url].

Kategorie:Víno