Marie Janků-Sandtnerová

Olšanských hřbitovech

Marie Janků-Sandtnerová, křtěná Marie Theresie Emerica, rozená Sandtnerová (8. +more prosince 1885 Praha - 21. února 1946 Řevnice) byla česká učitelka, autorka kuchařských příruček a propagátorka zdravé výživy. Její kuchařky se dočkaly mnoha vydání a jsou známy pod lidovým názvem „Sandtnerka“.

Život

Narodila se v Praze na Novém Městě v rodině litografa Otty Sandtnera a jeho ženy Josefy roz. Novoveské. +more Vyučovala na Vyšší dívčí škole ve Vodičkově ulici v Praze, v letech 1916-1918 byla pověřena Magistrátem hl. m. Prahy, aby vedla vývařovnu pro chudé, strádající obyvatelstvo a válečné invalidy.

Dílo

60 obědů a večeří jednoduchých i složitých, s výměrem potravin pro pět osob podle čtyř ročních období * Cukrovinky a pamlsky na vánoční stromeček a stoleček * Česká kuchařka: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů * Francouzská kuchyně: Pro zpestření jídelního lístku českých hospodyněk * Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů * Lesní plody a jejich úprava v domácnosti * Lesní plody: Jejich sběr a zužitkování * Lahůdková kuchyně: Příprava studených pokrmů v domácnosti * Moučníky a zavařeniny * Ovocné šťávy, zavařované ovoce, domácí vína, likéry * Příručka pro vaření a nauku o potravinách pro občanské školy dívčí * Rybí kuchařka * Ryby: předpisy a rozpočty rybích pokrmů * Zeleniny a saláty

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=http://katalog. ahmp. +morecz/pragapublica/permalink. xid=3DB8A86DD50011E29FB8001E33288342&scan=1#scan1]Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Archiválie99 • 1843 • Sandtner, Otto (*1843) s rodinou[/url].

Kategorie:Autoři kuchařských knih Kategorie:České spisovatelky Kategorie:Lidé s dvojitým příjmením Kategorie:Narození 1885 Kategorie:Narození 8. +more prosince Kategorie:Narození v Praze Kategorie:Úmrtí 1946 Kategorie:Úmrtí 21. února Kategorie:Pohřbení na Olšanech Kategorie:Ženy.