Mašgiach

Mašgiach ( dosl. „dohlížitel“, „kontrolor“) je člověk, jehož úkolem je dohlížet na dodržování zásad přípravy košer jídla v potravinářských zařízeních (veřejných jídelnách, restauracích, hotelích nebo podnicích na výrobu potravin.) Práci mašgiacha může vykonávat také žena - té se pak říká mašgicha (hebrejsky ). Mašgiach nebo mašgicha musí být halachičtí praktikující židé.

Povinnosti mašgiacha

Mašgiach kontroluje všechny suroviny, ze kterých se v daném zařízení vyrábějí potraviny nebo hotová jídla. Jeho úkolem je kontrolovat, zda tyto suroviny odpovídají zásadám kašrutu z hlediska složení i přípravy. +more Mašgiach musí dohlížet zejména na:.

* maso - u savců a drůbeže ověřuje, zda bylo maso řádně poraženo a zda je zbaveno krve. U ryb sleduje, zda jde o košer druhy. +more * vejce - kontroluje, zda použitá vejce neobsahují krvavé skvrny. * ovoce a zeleninu - pečlivě kontroluje, zda neobsahují hmyz. * víno a produkty vyráběné z vína - kontroluje, zda tyto výrobky mají hechšer.

Mašgiach ruchani

Mašgiach ruchani (hebrejsky ) je termín označující rabína v ješivě, který pomáhá studentům s osobními záležitostmi, které přímo nesouvisí s jejich studiem. Plní roli osobního rádce.

Literatura

Externí odkazy

[url=http://www. agroweb. +morecz/zpravodajstvi/Od-vinaru-na-Mostecku-poputuje-koser-vino-do-Izraele__s43x18565. html]Od vinařů na Mostecku poputuje košer víno do Izraele na agroweb. cz[/url] * [url=http://kehilaprag. cz/index. php. option=com_content&view=category&layout=blog&id=158&Itemid=233&lang=cs]Popis práce mašgiacha Pražské židovské obce[/url].

Kategorie:Židovští duchovní Kategorie:Židovské profese