Michelinská hvězda je ocenění udělované prestižním francouzským průvodcem Michelin restauracím za vynikající kvalitu jejich kuchyně. Hodnocení je udělováno na základě anonymních návštěv gastronomických inspektorů, kteří hodnotí různé aspekty restaurace, jako je kvalita surovin, technika vaření, originalita pokrmů, ochota personálu nebo atmosféra restaurace. Restaurace mohou získat až tři hvězdy, které jsou symbolem nejlepších gastronomických zážitků. Michelinská hvězda je také spojována s vyšší cenou jídel a vyššími nároky na servis. Tato prestižní cena je udělována od roku 1926 a stala se jedním z nejuznávanějších a nejprestižnějších ocenění ve světě gastronomie.
Cesko.wiki 