Nicolas Appert

Nicolas Appert (17. listopadu 1749 Châlons-en-Champagne - 1. června 1841 Massy) byl francouzský vynálezce, který na přelomu 18. a 19. století vyvinul metodu konzervace potravin na základě kombinace jejich uskladnění v hermeticky uzavřené nádobě a tepelné sterilizace.

Je po něm pojmenována Cena Nicholase Apperta (Nicholas Appert Award), kterou od roku 1942 uděluje chicagské oddělení Institutu potravinářských technologií (Institute of Food Technologists) za dlouhodobý přínos bádání v oblasti potravinářských technologií.

Externí odkazy

[url=://www.appert-aina.com

[[Kategorie:Francouzští vynálezci]url=http://www. britannica. +morecom/EBchecked/topic/30573/Nicolas-Appert]Nicolas Appert[/url] na Encyclopaedia Britannica online *[/url]] Kategorie:Narození 1749 Kategorie:Úmrtí 1841 Kategorie:Muži Kategorie:Narození 17. listopadu Kategorie:Úmrtí 1. června Kategorie:Osobnosti na francouzských poštovních známkách Kategorie:Narození v Châlons-en-Champagne.