Obrobek, také nazývaný obrobek na výkrojku, je druh obrábené části, který se používá v různých průmyslových odvětvích, jako je strojírenství, stavebnictví, automobilový průmysl apod. Obrobek je vyroben výrobním procesem nazývaným obrábění, který zahrnuje odstraňování materiálu z počátečního kusu na určené rozměry a tvar.
Existuje několik různých metod obrábění, které se používají k výrobě obrobků, včetně frézování, soustružení, brusení, vrtání a broušení. V závislosti na konkrétním využití se zpravidla vybírá nejvhodnější metoda obrábění a materiál pro výrobu obrobku.
Výroba obrobků vyžaduje kvalifikované pracovníky, kteří mají odborné znalosti a dovednosti v oblasti obrábění. Tito pracovníci musí být schopni číst a interpretovat technické výkresy, používat přesné měřicí nástroje a ovládat stroje a zařízení pro obrábění.
Obrobky se používají v různých aplikacích, jako jsou součásti strojů, nářadí, karosérie automobilů, součásti letadel atd. Kvalita a přesnost obrobků jsou klíčové faktory pro správnou funkci a bezpečnost koncového výrobku.