Pivovar Klášter

Pivovar Klášter patří do pivovarské skupiny Pivovary Lobkowicz Group. Je v obci Klášter Hradiště nad Jizerou v okrese Mladá Boleslav.

Historie

Nádvoří bývalého cisterciáckého kláštera, dnešního pivovaru +morejpg|náhled|vlevo'>Klášter Premium Klášter - světlé výčepní Pivovar Klášter získal své jméno podle cisterciáckého kláštera Hradiště, který byl založen ve druhé polovině 12. století. Klášter tehdy patřil k nejvýznamnějším církevním objektům ve střední Evropě. Jako první zde začal vařit pivo Jiří Labouňský z Labouně, jenž svůj pivovar založil v roce 1570.

V roce 1612 koupil panství majitel blízkého Mnichova Hradiště Václav Budovec z Budova. Ten však byl v roce 1621 za svou účast na stavovském povstání proti císaři popraven na Staroměstském náměstí. +more Po jeho smrti přešel veškerý majetek na Albrechta z Valdštejna, jehož rodu pak patřilo panství až do roku 1945.

Začátek moderního pivovarnictví v Klášteře je spojen s rokem 1864. V tomto roce zde rod Valdštejnů nechal zbudovat jeden z nejmodernějších pivovarů své doby. +more V roce 1869 pivovar poničil rozsáhlý požár. Koncem 19. století patřil pivovar Klášter mezi sedm největších pivovarů v českých zemích. Budovy postavené před necelými 150 lety slouží výrobě piva dodnes.

Od listopadu 2020 se hovoří o ukončení výroby ke konci kalendářního roku.

Značky

Vaří se zde Klášter 10°, 11°, Ležák a Klášter kvasnicový. Pivovar Klášter vlastní spol. Pivovary Lobkowicz a.s.

Zajímavosti

Veškeré tácky pivovaru Klášter

K pivovarnickému komplexu dnes patří ještě restaurace Skála, umístěná částečně v historických pivních sklepeních, a hotel Malý pivovar v budově historické sladovny.

Reference

Externí odkazy

[url=http://www.pivovarklaster.cz/]oficiální stránky pivovaru Klášter[/url] * [url=http://www.horydoly.cz/jidlo-a-piti/novy-hotel-maly-pivovar-v-klastere-hradisti.html]Hotel Malý pivovar[/url]

Klášter Kategorie:Firmy v okrese Mladá Boleslav Kategorie:Klášter Hradiště nad Jizerou