Quinua

Technology

12 hours ago

Author

Quinoa je polopouštní plodina pocházející z oblasti And v Jižní Americe. Tato rostlina se pěstuje pro svá semínka, která jsou jedním z nejstarších a nejzdravějších zrnin na světě. Semena quinoy jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, a proto se často zařazují do vegetariánské a veganské stravy. Navíc mají vysoký obsah železa, vápníku a hořčíku, což je výhodné pro posílení imunitního systému a prevenci různých chorob. Quinoa se dá připravovat různými způsoby a využívá se nejen ve stravě, ale také v kosmetice a farmaceutickém průmyslu. Rostlina je mimořádně odolná vůči suchu a má nízké nároky na půdní podmínky, což je výhodné pro rozvoj venkovských oblastí s nedostatkem srážek. V posledních letech získává quinoa na popularitě nejen v Jižní Americe, ale také v Evropě a Severní Americe.

Quinua je malé město v provincii Huamanga, v departmentu Ayacucho v peruánské centrální vysočině, 37 km od města Huamanga (Ayacucho), v nadmořské výšce 3 300 metrů, které je dnes administrativním centrem oblasti stejného jména, známé hrnčířstvím a bitvou z roku 1824 (bitva u Ayacucha).

Město leží na cestě mezi městy Huamanga a Huanta. Při pořádání oslav 150. +more výročí bitvy u Ayacucha v roce 1974 město dostalo 44 metrů vysoký obelisk připomínající 44 let boje za nezávislost a byla vybudována dlážděná silnice spojující město s Huamangou, čímž došlo ke zkrácení cesty, která dříve trvala celý den, na méně než hodinu.

Při následující občanské válce mezi peruánským státem a gerilovou Světlou stezkou město vydělalo na své poloze získáním podílu na turistickém ruchu souvisejícím s Ayacuchem. Mezi lákadla pro více než 10 000 turistů, kteří každoročně místo navštíví, patří bojiště s pamětním obeliskem, historické muzeum s relikviemi z bitvy, stejně jako slavné hrnčířství a koloniální architektura.