SEUROP

Systém SEUROP se využívá k hodnocení jakosti poražených hospodářských zvířat. Tento systém zařazuje jatečně upravené tělo (JUT) dle jeho jakosti do následujících obchodních tříd:

(Následující tabulky jsou platné pro prasata)

a, Část I. Podíl svaloviny (%) v JUT s přejímací hmotností od 60 do 120 kg :

Obchodní třída Požadavky

S 60 % a více E 55 až 59,9 % U 50 až 54,9 % R 45 až 49,9 % O 40 až 44,9 % P Méně než 40 %

b, Část II. Ostatní porážená prasata :

Obchodní třída Požadavky

N Jatečně upravená těla do 59,9 kg včetně Z Jatečně upravená těla prasat nad 120 kg a jatečně upravená těla zmasilých prasnic a pozdních řezanců. Svalstvo je na všech částech těla dobře až velmi dobře vyvinuté. +more H Jatečně upravená těla hubených prasnic a pozdních řezanců. K Jatečně upravená těla kanců a kryptochoidů.

Externí odkazy

[url=http://www.cestr.cz/index.php?file=www/cz/slechteni/zkouskyuzitseurop.html]Podrobnější popis na stránkách Svazu chovatelů českého strakatého skotu[/url]

Kategorie:Zootechnika