Smrž kuželovitý

Smrž kuželovitý (Morchella conica), též smrž špičatý, je jedlá vřeckovýtrusná houba z čeledi smržovitých (Morchellacae).

Popis

Klobouk má tence masitý, skoro pravidelně tupě kuželovitý, s hranatými a protaženě okrouhlými prohlubeninami se zaoblenými hranami, obyčejně dosti štíhlý, 4-10 cm vysoký a 3-5 cm široký, uvnitř celý dutý, okrajem dole ke třeni přirostlý, světle okrově hnědý, hnědošedý až olivově hnědý, velmi křehký. Dužina je tenká, křehká, bělavě šedavá nebo světle naokrovělá. +more Třeň je dost pravidelně válcovitý, hladký, 3-8 cm dlouhý a 1,5-2,5 cm široký, bělavý nebo naokrovělý, dutý a křehký. Chuť i vůně nenápadné, slabě houbové.

Výskyt

Roste na jaře v lesích jehličnatých i listnatých, nejčastěji na lesních okrajích, ve starých parcích, v zahradách, v křovištích apod., od nížin až dost vysoko do hor, avšak všude celkem nehojně.

Užití

Velmi dobrá jedlá, časně jarní houba, vhodná například do polévek a omáček. Smrž kuželovitý je v České republice podle platné vyhlášky 157/2003 Sb. +more zařazen do seznamu hub určených pro prodej, v některých zemích je často prodáván na trzích.

Podobné druhy

Smrž kuželovitý (Morchella conica) Smrž kuželovitý je velmi podobný blízce příbuznému a rovněž jedlému a velmi dobrému smrži vysokému (Morchella elata), který se liší hlavně podélně protaženými "oky" na klobouku a obvykle třeněm značně delším, než je výška klobouku.

Odkazy

Reference

Související články

Smrž

Externí odkazy

Kategorie:Smržovité Kategorie:Jedlé houby Kategorie:Tržní houby v České republice Kategorie:Antrakofity