Specifický rizikový materiál

Specifický rizikový materiál (SRM) zahrnuje živočišné tkáně definované v Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č.999/2001, kterým se stanoví pravidla pro prevenci, tlumení a zdolávání některých transmisivních spongiformních encefalopatií, obecně označovaných jako BSE či též nemoc šílených krav.

U skotu patří mezi tento materiál lebka včetně mozku a očí, mandle a mícha skotu staršího než 12 měsíců a střeva od dvanáctníku po konečník skotu jakéhokoliv věku. SRM musí být odstraňován na jatkách nebo bouráních pod státním veterinárním dozorem. +more Veškerý takto získaný materiál musí být okamžitě po odstranění obarven speciální barvou a musí být úplně zlikvidován spálením.

Kategorie:Spongiformní encefalopatie Kategorie:Hygiena Kategorie:Právo Evropské unie