Středomořská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Olivový olej - Základní surovina středomořských pokrmů.Středomořská kuchyně je kuchyně oblastí okolo Středozemního moře. Mezi tyto státy patří například Itálie, Francie, Španělsko a další.V roce 2014 se Středomořská kuchyně zapsala na nehmotný seznam dědictví UNESCO.

Charakteristika

Středomořská kuchyně se mimo jiné vyznačuje těmito znaky: * Olivový olej - základní surovina většiny středomořských pokrmů. * Česnek - velmi často se používá jako dochucovadlo. +more * Mořské plody a ryby * Čerstvé bylinky - používají se do pokrmů i salátů. Časté je např. oregano. * Naopak se zde nekonzumují často tučné pokrmy a červené maso.