Supreme (vaření)

Kuřecí supreme s omáčkou suprême, spolu s přílohou Výraz supreme při vaření a v kulinářském umění označuje tu nejlepší část pokrmu. 

Kuře

V profesionálním vaření termín „kuře supreme“ představuje kuřecí prsa bez kosti a kůže.

Ovoce

mandarinky, které byly zpracovány jako supreme Ovoce je zbaveno slupek, dřeně, jsou odstraněny tuhé části a semena.

Externí odkazy

Kategorie:Příprava jídla