Cesko.wiki Torrefazione Italia
Author
Albert FloresTorrefazione Italia je bývalá pražírna a řetězec kaváren, nyní speciální značka kávových zrn od společnosti Starbucks prodávaných v supermarketech.
Historie
První kavárna bývalé společnosti byla v Seattlu otevřena roku 1986 a prodávala espresso, kávu a pečivo.
Umberto Bizzari, zakladatel firmy, v průběhu 80. let vytvořil společně se zakladatelem Stewart Brothers Coffee (nyní Seattle's Best Coffee), Jimem Stewartem, skupinu Seattle Coffee Holdings. +more V roce 1995 tato nová společnost postavila moderní pražírnu na Vashonově ostrově, která produkovala výrobky obou značek. V roce 1998 skupinu koupila společnost AFC Enterprises a přejmenovala ji na Seattle Coffee Company.
Později Torrefazione Italia expandovala do dalších měst v Severní Americe, jako jsou Vancouver, San Francisco, Portland, Boston, Chicago nebo Dallas. Velkoobchodně jsou její produkty rovněž prodávány do restaurací, hotelů, pekáren a kaváren.
V roce 2003 zakoupila jak Torrefazione Italia, tak Seattle's Best Coffee další seattleská firma, Starbucks. Do konce roku 2005 všechny kavárny této značky zavřela a nyní ji prodává pouze v obchodech s potravinami.
Caffè Umbria
Rodina Bizarriů mezitím začala nový byznys v oboru, pražírnu a řetězec kaváren Caffè Umbria, které založil Umbertův syn Emanuele. Pražírna je v provozu od roku 2002, ale první kavárna byla otevřena v Seattlu roku 2005 poté, co Starbucks oznámila uzavření všech poboček Torrefazione Italia. +more První kavárnu vlastně nová společnost otevřela na místě první kavárny staré společnosti, na Occidental Avenue ve čtvrti Pioneer Square. V roce 2009 už existovala i druhá pobočka, v portlandské čtvrti Pearl District.