Uinkaretská plošina je geologickou formací ležící v severozápadní části amerického státu Arizona. Je součástí většího plošinného útvaru zvaného Colorado Plateau. Plošina se rozkládá na území národního parku Grand Canyon a je charakterizována svými unikátními geologickými rysy.
Na Uinkaretské plošině lze nalézt mnoho sopečných kráterů, lávových proudů a dalších sopečných útvarů. Nejvýznamnější z nich je Lava Falls, což je obrovský lávový proud, který zde v minulosti vytvořila sopečná činnost. Dalšími zajímavými útvary na plošině jsou například vulkanické kužely a soliflukce, které jsou vzácné v této oblasti.
Uinkaretská plošina je také domovem pro různé druhy flóry a fauny. Výzkumy ukázaly, že zde žije mnoho endemických druhů rostlin a živočichů, které nejsou nalezeny nikde jinde na světě. Mezi tyto endemity patří například Uinkaretský brečťan (Clarkia uinkarensis) a Uinkaretský svinkař (Peromyscus truei).
Tato oblast je oblíbeným cílem turistů, kteří sem přijíždějí za krásnými výhledy na Grand Canyon a za jedinečnou geologickou historií této oblasti. Plošina také nabízí možnosti pěší turistiky a dalších outdoorových aktivit.