Ulózonové kyseliny

kyselina 3-deoxy-ᴅ-manno-okt-2-ulózonová, jedna z ulózonových kyselin Ulózonové kyseliny jsou cukerné kyseliny odvozené od ketóz oxidací alkoholové skupiny na prvním uhlíku na karboxyl, čímž vznikne alfa-ketokyselina.

Příkladem může být kyselina 3-deoxy-ᴅ-manno-okt-2-ulózonová.

Reference

Kategorie:Cukerné kyseliny