Unicum

Unicum-zwack je maďarský bylinný likér, alkoholický nápoj, jenž se řadí mezi kořeněné bittery. Má hořkou chuť, získanou ze 40 léčivých rostlin. Je vyroben výhradně z přírodních látek. Tento likér dozrává několik měsíců v dubových sudech. Obsahuje 40 % alkoholu.

Historie

Likér vznikl v Budapešti jako lék pro císaře Josefa II. Recept vymyslel lékař Joseph Zwack roku 1790. +more Legenda praví, že název vymyslel sám císař, když po požití nápoje zvolal: To je unicum.

Reference

Literatura

Tobias Pehle: Lexikon aperitivů & digestivů, Rebo, Čestlice 2006,

Externí odkazy

Kategorie:Bittery Kategorie:Maďarská kuchyně Kategorie:Bylinné likéry