Vanilka pravá je druh orchideje patřící do rodu Vanilla, která pochází z tropických oblastí. Tato rostlina se vyznačuje dlouhými plazivými stonky a plochými listy. Její květy jsou malé, bílé a vonné. Vanilka pravá je známá především díky svému aromatickému stvolu, který se používá jako koření ve vaření, pečení a výrobě sladkostí. Pro získání vanilky se stvol z plně rozkvetlé orchideje ručně otevře a semena jsou opylena ručně. Po odkvětu se stvol fermentuje a suší, čímž získává charakteristickou vůni a chuť. Vanilka pravá je jedním z nejvyšších ceněných koření na světě a používá se v mnoha kuchyních po celém světě. Je také oblíbená v kosmetickém průmyslu pro své antioxidační a léčivé vlastnosti.
Cesko.wiki 