Bushfood

Ukázka jedlých plodů, Alice Springs Bushfood (doslova „jídlo buše“) je anglický název označující tradiční stravu domorodých Austrálců skládající se z místních plodů, semen a jiných jedlých částí rostlin, hub a živočichů. Tyto produkty jsou součástí tradiční austrálské kuchyně a jsou také využívány v tradičním lékařství. Synonymem pro bushfood je v Austrálii často frekventovaný termín bush tucker.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Australská kuchyně Kategorie:Domorodá kuchyně