Bún chả

Bún chả Bún chả Bún chả je pokrm z vietnamské kuchyně, jehož základem je grilovaný vepřový bůček (vietnamsky: chả) a rýžové nudle (vietnamsky: bún), původně pocházející z Hanoje.

Ingredience

Základem bún chả je grilovaný vepřový bůček a rýžové nudle (typu vermicelli). Dále se může podávat také s omáčkou nước chấm, nakládanou zeleninou nebo s čerstvými bylinkami.

Historie

První zmínka o bún chả pochází z roku 1959 z Hanoje. První restaurace podávající bún chả se nacházela ve staré části Hanoje, v distriktu Hoàn Kiếm. +more Z Hanoje se pokrm rozšířil do celého Vietnamu.

S bún chả se lze setkat také v České republice, konkrétně ve vietnamské tržnici Sapa v Praze.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Vietnamská kuchyně Kategorie:Pokrmy z masa