Chili con carne

Chili con carne (nesprávně chilli con carne), známé též jen jako 'chili', je dušený kořeněný pikantní pokrm.

Hlavními přísadami jsou mleté maso (obvykle hovězí nebo jehněčí) a chilli papričky. Některé druhy, často podle geografické polohy a pěstovaných plodin, mohou obsahovat také rajčata, cibuli, fazole, pivo a další přísady (např. +more skořici, hnědý cukr). Také existují vegetariánské verze, známé také jako chili sin carne, které neobsahují maso. Název pokrmu chili con carne pochází ze španělštiny a znamená chili s masem. Chili con carne je oficiálním pokrmem amerického Texasu. V Texasu je ale nazýváno pouze chili nebo Texas chili, nikoliv chili con carne.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Pokrmy z masa Kategorie:Texas Kategorie:Americká kuchyně Kategorie:Španělská slova a fráze