Cikánská pečeně je tradiční český pokrm, který je oblíbený zejména během grilovací sezóny. Jedná se o marinované vepřové nebo kuřecí maso, které je pečené na grilu nebo v troubě. Maso se nejprve nakládá v kořeněné omáčce, která mu dodává bohatou chuť a aroma. Během pečení se maso pravidelně polévá marinádou, aby zůstalo šťavnaté a měkké. Cikánská pečeně se tradičně podává s bramborovým salátem nebo chlebem a zeleninou. Tento pokrm má dlouhou historii a je oblíbený nejen v Česku, ale také v sousedních zemích.
Cesko.wiki 