Fotografie potravin

Fotografické zátiší s kiwi. atlantské makrely na bílém pozadí. Studiová fotografie z ateliéru společnosti Studiocommunity vytvořená bez použití fotomontáže. Všechny objekty jsou připevněné na desce, do které bylo prudce strčeno do strany, takže se víno vylilo ze sklenice. Karafa vpravo je naplněna želatinou vínové barvy.

Fotografie potravin (fotografie jídla nebo kulinářská fotografie) je specializovaná oblast produktové fotografie. Hlavní využití fotografie jídla je ve specializovaných časopisech, kuchařkách, reklamě a obalech.

Princip

Nejlepší výsledek špičkové fotografie jídla vznikne spoluprací fotografa, kuchaře, potravinového stylisty (foodstylisty) a osvětlovače. Záleží na technice svícení, kompozičním přístupu a formě stavby obrazu z hlediska hloubky ostrosti i barevného řešení.

Zvláštní oblastí fotografie potravin je takzvaný „foodstyling“. Specialista v tomto oboru se věnuje komerční fotografii jídla v nejpříznivějším osvětlení. +more Neatraktivní organické potraviny bývají často nahrazovány plastovými nebo voskovými náhražkami. Potraviny jsou ošetřovány speciálními prostředky a laky, které jim přidávají bohatost a lesk, jsou nahrazovány kapalinami podobného vzhledu, aby snímek nejlépe vypovídal o jejich kvalitách.

Tento druh fotografie vyžaduje bohatý sklad rekvizit (talíře, hrnky, mísy, sklenky, doplňky, a podobně). Speciální dekorace může zajistit produkční po dohodě se zákazníkem.

Galerie

Soubor: Anne Biermann eier.jpg|Aenne Biermann: Vajíčka, boční světlo, asi 1930

Soubor: Aenne cososnuss.jpg|Aenne Biermann: Kokosový ořech, 1929

File:An interesting variation on the gingerbread theme can be made by substituting one-half cup of orange juice for the... - NARA - 196267.jpg|Archiv NARA

File:Only one-fourth cup of sugar is necessary to make this dessert which serves six people. - NARA - 196268.jpg|Archiv NARA

File:Heart Mountain Relocation Center, Heart Mountain, Wyoming. "Harvest is on at Heart Mountain". This . . . - NARA - 539594.jpg|Archiv NARA

File:Yakisoba (1).jpg|Studiový snímek těstovin na černém pozadí, technika: bezdrátový odpalovač na fotoaparátu spustil studiový blesk beauty dish umístěný vlevo od fotoaparátu a druhý zprava jako doplňkové světlo

File:Senf-Variationen edit2.jpg|Hořčice, různé druhy

File:Mypict-5479.jpg|Sušenky

File:Butter and Oil - NCI Visuals Online.jpg|foto: Bill Branson

File:Ready to bake.jpg|Připraven na pečení

Image:Foodfotografie photokina 20080925.jpg|Fotografové pokrmu při práci; fotoaparát je nahoře a míří kolmo dolů, svítí se zleva i zprava, ze dvou stran jsou malé černé odrazné desky, Photokina 2008, Kolín

File:Foodstyling.jpg|Foodstyling

Odkazy

Reference

Související články

Zdeněk Lhoták * František Provazník * Jiří Poláček

Externí odkazy

[url=http://filipobr.com/fotografie-jidla/]Portfolio fotografa jídla[/url] * [url=http://tipyjakfotit.cz/jak-fotit-jidlo/]Článek o fotografování jídla[/url]

Kategorie:Fotografické žánry Kategorie:Fotografové jídla