Laksa

Penang laksa

Laksa je ostrá polévka s chilli papričkami a rýžovými nudlemi, která je populární v Malajsii, Singapuru, Indonésii a jižním Thajsku.

Existuje mnoho regionálních variant laksy a jednotlivé recepty se od sebe mohou značně lišit. Základní dělení může být podle toho, zda je v receptu použito kokosové mléko, či nikoliv.

Asam Laksa je pod názvem Pulau Penang Laksa populární na ostrově Penang. Jedná se o variantu bez kokosového mléka, ve které se používá makrela a tamarind, díky kterému má polévka nakyslou chuť.

Externí odkazy

[url=http://www.labuznik.cz/recept/laksa-neboli-polevka-z-malaysie/]Laksa neboli polévka z Malaysie[/url] * [url=http://recepty.vareni.cz/laksa-polevka/]Laksa polévka[/url]

Kategorie:Indonéská kuchyně Kategorie:Thajská kuchyně