Laktosa je přirozeně se vyskytující cukr, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích. Je složena ze dvou jednoduchých cukrů, jako jsou galaktóza a glukóza, které jsou vázány chemickou vazbou. Laktóza je důležitá pro výživu kojenců, protože jim poskytuje energii. U dospělých lidí je však někdy přítomnost laktózy obtížná stravitelnost, což vede k příznakům intolerance laktózy. Laktóza se také používá jako složka některých potravinářských produktů jako sladidlo nebo zahušťovadlo. V případě nesnášenlivosti laktózy je nutné omezit její konzumaci nebo ji nahradit jinými potravinami bez laktózy.
Cesko.wiki 