Cesko.wiki Láhev na víno
Author
Albert FloresLáhev na víno
Láhev na víno je obvykle vyráběná ze skla. Některá vína se fermentují (dokvašují) přímo v lahvích, jiná jsou přelévána do lahví až po fermentaci. +more Nejvíce jsou využívány lahve na víno o objemu 0,75 litru, ale přestože jsou hromadně produkovány, mají nejrůznější objemy, velikosti i tvary. Nejvíce jsou využívány lahve v barvě různých odstínů zelené nebo hnědé, což omezuje pronikání světla do vína, která způsobuje nežádoucí oxidaci alkoholu kazící chuť.
Charakteristika
Některé lahve na víno jsou průhledné, do těchto lahví se plní převážně růžové víno, v malé míře i červené a bílé víno. Většina vín je uzavřena korkovou zátkou, avšak panuje trend uzavírat lahve pomocí šroubovacího uzávěru - zejména u vín dovážených ze zahraničí, přičemž jeho výhodou je snadné otevření a opětovné uzavření lahve.
Lahví na víno je v současné době celá řada. Dále jsou na trhu zastoupeny lahve na víno o objemu 1 l, kterých je v současné době asi 8 druhů, z nichž pouze jeden typ je zálohovaný - tyto zálohované lahve v současnosti hodně ustupují 1l nevratným. +more Vratná láhev na víno je také zastoupena v nařízení vlády ČR z roku 2002 a vykupuje se za jednotnou cenu 3 Kč za láhev. Někde je možné narazit i na vratné lahve na víno o objemu 0,75 l, to je však spíše okrajová záležitost.
Historie
Nejstarší zmínky o vínu pocházejí z doby kolem roku +more_n. _l. '>5400 př. n. l. , kdy bylo vyráběno v Íránu v pohoří Zagros. Ve starověku bylo víno uchováváno v kádích a sudech. Ve středověku pak už většinou pouze v sudech, avšak v obou případech ztrácelo víno skladováním na své kvalitě a chuti kvůli přístupu vzduchu a tím jeho oxidaci.
S prvními skleněnými lahvemi začali vinaři experimentovat v 17. +more století, avšak problémem byla jejich křehkost a nesnadné uzavírání způsobující oxidaci a tím i znehodnocení vína. Vysoká cena omezovala jejich rozšíření. Kenelm Digby byl ve 30. letech 17. století majitelem sklárny a nebál se experimentovat s různým složením skla a používáním vyšších teplot tavby. Na hrdle láhev rozšířil, což umožnilo zatloukat korkové zátky chránící víno před přístupem vzduchu. Digby navíc použil i tmavé sklo, takže vznikl téměř dokonalý obal.
Reference
Související články
Externí odkazy
[url=https://web.archive.org/web/20100217043524/http://www.silverspurcorp.com/company/articles/glass_wine_bottles_shapes_colors.html]různé láhve na víno[/url]